旅犬ノート

犬とカメラと時々、旅 - 甘えん坊のイングリッシュコッカースパニエルのレスターと旅するノート

グルメ

備長マグロを美味しくいただきました

静岡から届いたマグロを今晩の夕食にいただきました。 見た感じ、カツオのように見えますが、 しっとりとしていてまわりの炙りはほんのりとガーリックの風味、 カツオよりしっかりとした身は柔らかすぎず、漬けと聞いていましたが、全くイメージとは違うあっ…